L'avis du diététicien

Rafraîchissant, léger, riche en antioxydants et savoureux, le dessert idéal! Si vous l’aimez avec de la glace, optez pour une glace light (allégée en graisse, mais pas forcément en sucres, lisez bien les étiquettes), car cette option a déjà pour effet de multiplier par quatre l’apport calorique de la recette…

Soupe froide de fruits

Voici le dessert le plus simple du monde à réaliser! L’important est d’avoir sous la main de bons fruits frais.

Pour 8 personnes 

  • 1 kg de fraises ou de kiwi, de pêches, de mangues,…
  • +/- 3 c à soupe pleines d’édulcorant
  • Quelques fruits pour décorer (si vous servez ce dessert à des invités)
  • Si vous le souhaitez une boule de crème glacée par personne (light ou normale)

Composition nutritionnelle par portion
(pour une personne)


Kcal Protéines (g) Lipides
totaux (g)		 Lipides
saturés (g)		 Lipides
insaturés (g)		 Glucides (g) Fibres (g)
50 1.4 0 0 0 11 2

Préparation

Mixez les fruits avec le sucre jusqu’à parfaite élimination des grumeaux. Servez dans de jolis bols accompagnés de fruits en morceaux et, éventuellement, de crème glacée.