L'avis du diététicien

Ce petit pain n’est pas pauvre en graisses, mais les lipides qu’il apporte sont de première qualité : en effet, l’avocat procure assez bien d’acides oléiques, un acide gras mono-insaturé qui abonde aussi dans l’huile d’olive. Or, cet acide gras est réputé pour faire baisser le cholestérol…

Astuce

Préparez la veille un plat à base de poulet et récupérez-en pour votre sandwich.

Petits pains à l’avocat et au poulet
Onctueux, savoureux et rassasiant…

 

Ingrédients pour une personne

  • Un petit pain complet (si possible)
  • 1 tomate
  • 1 ravier de cressonnette
  • sel et poivre
  • quelques filets de citron
  • ½ avocat
  • 100 grammes de filet de poulet en tranches (ou de dinde)

Composition nutritionnelle par portion
(pour une personne)

Kcal Protéines (g) Lipides
totaux (g)
Lipides
saturés (g)
Lipides
insaturés (g)
Glucides (g) Fibres (g)
375 28 15 3.2 11.8 31 5.4

Préparation

Coupez le petit pain en deux. Écrasez sur chaque morceau ¼ d’avocat. Salez, poivrez et mettez quelques gouttes de jus de citron. Ajoutez le poulet. Coupez la tomate en tranches et répartissez-la sur l’avocat. Terminez par la cressonnette.

Truc : préparez la veille un plat à base de poulet et récupérez-en pour votre sandwich.