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Tsatziki maison allégé
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de yaourt maigre
- ½ concombre
- 2 gousses d’ail
- 2 càs d’huile d’olive vierge extra
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
- quelques feuilles de menthe
- ½ cuillère à café d’origan
- sel
- poivre
Composition nutritionnelle par portion (pour une personne)
| Kcal | Protéines (g) | Lipides totaux (g) |
Lipides saturés (g) |
Lipides insaturés (g) |
Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 104 | 6 | 6 | 1 | 5 | 6.4 | 1 |
Préparation
Epluchez, épépinez et râpez le demi concombre. Laissez dégorger dans une passoire avec un peu de sel. Mélangez le yaourt maigre, l’ail haché, l’huile d’olive, le vinaigre, l’aneth et le concombre égoutté. Salez, poivrez et incorporez une ½ càc d’origan. Décorez de persil et de feuilles de menthe et dégustez bien frais.
